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怀孕周如何吃豆腐更有味《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:36:34 阅读: 来源:酚醛板厂家

【健康讯 2016年4月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

很多女性都很喜欢吃豆腐,因为豆腐很爽滑,口感很好,又有美容的功效,而对于怀孕9周的孕妈妈来说,早孕反应的折腾导致食欲下降,来尝尝用豆腐做成的新鲜菜式吧。

什锦烧豆腐

食谱原料

干虾米10克,豆腐200克,淀粉5克,葱、姜末各2。5克,瘦猪肉25克,虾子2。5克,火腿25克,鸡肉50克,料酒25克,酱油15克,笋尖25克,冬菇25克。

工艺做法:烧

配菜专区:热菜,孕妇食谱,鲁菜

制作方法:

1、先将豆腐洗净,切成方块,待用。

2、泡好的冬菇切成小片;火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。

3、锅置火上,放油烧热,放姜末虾子,炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等,并倒入酱油、料酒炒匀,加入肉汤,待烧开后倒入沙锅内,移在文火上煮十余分钟,现加入味精即成。

适用人群:

怀孕早期女性

健康提示:

豆腐嫩香,菜软烂。此菜营养丰富,尤其铁含量更高,是防治妊娠缺铁性贫血的保健佳肴。

蘑菇炖豆腐

原料

嫩豆腐500克,鲜蘑菇50克,熟竹笋片25克,素汤汁适量,酱油10克,香油25克,精盐、味精各适量。

工艺做法:炖、煮。

配菜专区:孕妇食谱、素菜、热菜。

菜谱属地:粤菜

制作方法

1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块,用沸水焯后,捞出待用。注意时间不宜长,火开后立即捞出,以免老化。

2、把鲜蘑菇削去根部黑污,洗净,放入沸水中焯1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片。

3、在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁(浸没豆腐为准),用中火烧沸后,移至小火上炖约12分钟,加入酱油、味精,淋上香油即成。

适用人群

孕早期妇女

健康提示

此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉,具有宽中和脾,生津润燥,清热解毒的功效。营养较为全面,可满足胚胎成型对各种营养素的需求。

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