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饮食禁忌市场上有这一特征的鱼千万别买【关注健康】

发布时间:2019-09-12 12:27:23 阅读: 来源:酚醛板厂家

市场上有什么特征的鱼千万不能买呢?在生活中,鱼是人们非常喜欢吃的食物之一,那么,你知道有关于鱼的饮食禁忌有什么呢?哪种鱼不能买呢?吃鱼注意事项有哪些呢?下面我们一起来看看吧!

黑心商家给死鱼注水售卖

网友爆料称,在大型批发市场,发现一家黑心商家,正在对售卖的鱼进行注水。“水产水产,不掺水就惨”,这句话成了一些不法商贩的信条。为了增加水产分量,不法商贩竟往鱼里注射海水。

一家商铺内正往刚从鱼肚子里注水,用一个小型喷雾器,通过给喷雾器加压,使里面的水流来,然后通过大号针头注入鱼的身上,丝毫不避讳来来往往游人,真是令人瞠目结舌。

据有关水产专家介绍,不法分子之所以在水产品上动歪脑筋,是因为“注水鱼”可以从两个方面为不法分子牟利:一是为了增重。根据鱼身的大小,注过水的鱼少的可以增重半两,多的可到一至二两;二是为了“改善”外观。

注水后,鱼会显着膨胀,显得体质更加饱满、颜色更亮更好看,“卖相”更加出色,让人产生很新鲜的错觉,价格自然也就水“涨”船高,客户更容易购买。

如何鉴别活鱼

鉴别活鱼注水需在买鱼时用手捏一下鱼肚子,注过水的鱼肉松且软,而正常的鱼鱼肉有弹性,而且注过水的鱼发呆不喜动,活不长。

鱼肚子发鼓、对有点超重的鱼要格外小心,除了有鱼籽的外,十有八九就是注水鱼。而死鱼注水后一般都要冰冻,尤其是海水鱼,这类鱼注水经过速冻后显得特别肥大。

有的由于注水过多一经冰冻,冰体膨胀会导致鱼肚破裂,外观严重变形,有的褶皱十分明显,因此应该细查其外观。如果碰上一些鱼腹异常饱满,有不规则凸出的,这时就得多留个心眼。尽量不要购买。

吃鱼注意事项

空腹不吃鱼

鱼肉中含有许多的嘌呤物质,该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解,假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升,酸碱不平衡,加重或者导致通风。

别吃鱼胆

民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效,但是如果生吞会导致中毒,眼中可能导致肝肾的衰竭。

别杀了马上吃

有些人认为鱼越新鲜越好,所以捕捉到鲜鱼就喜欢马上杀了吃,其实这种野生鱼类都会残留一些有毒物质还没有分解。

结语:通过上文的介绍,你知道有什么特征的鱼千万不能买了吗?其实,多吃鱼对我们的身体是非常有好处的,但是,要学会识别什么样的鱼能吃,什么样的鱼不能吃,看了以上文章希望能够帮助到大家哦!

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