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【新闻】访日看鄂茶新机会黄瓦韦

发布时间:2020-10-18 15:15:45 阅读: 来源:酚醛板厂家

访日看鄂茶新机会

全国消息: “1小时可采5亩茶”,“一亩茶园的综合产值可达到近5万元”,这些数字加上现场观感,每时每刻都在震撼着湖北赴日茶产业考察团。

近年来,湖北茶产业飞速发展,“四大优势茶区”形成,鄂茶在全国的地位显著提升。腰杆子挺起来的湖北茶人,有了放眼世界的雄心。

日前,在省农业厅副厅长余胜伟的带领下,湖北省茶叶学会的专家随行,到全球茶产业最发达、茶产业结构和我们最接近的日本考察访问。

采茶工短缺,要从机械化上突破

在日本静冈县,当地茶农向他们演示了机械采茶。

一台乘用型采茶机,一个人操作,采一亩茶园只需要13分钟,1个小时可以采完5亩茶园,工作效率极高,大大降低了采茶的劳动强度。

而在湖北,手工采名优茶,每500克干茶需要采5万个芽头,意味着采茶工人要弯腰5万次,劳动强度之大可想而知。

劳动强度大,加上进城务工农民人数增加。使得采茶工短缺成为困扰湖北各大茶区的一个普遍问题。

竹溪县茶叶面积已经超过17万亩,但是,却有一半的茶叶根本采不回来。全县120家茶叶加工厂,由于缺乏采茶工,不能满负荷生产,每年的效益只能达到一半。

为了招到采茶工,竹溪县政府主动在周边地区做广告宣传,招揽四川、重庆、陕西等地农民到竹溪采茶。

同样,在五峰、夷陵、恩施等地,每年清明前后,都会出现茶农心急火燎地到处找采茶工的现象。

尽管茶叶消费市场越来越大,鲜叶价格越来越高,如果叶子留在枝头不采,很快就变老,一钱不值。

对此,同行的九位茶企负责人都深有感触。静冈的做法,让他们看到了破解采茶工短缺难题的治本之策。

标准化茶园,奠定茶叶现代化根基

看到日本茶叶机械化取得巨大成功,湖北考察团振奋的同时,也进一步看到问题的本质。

如果现在就将日本各种先进的采茶机械引入湖北,会发现,根本不能使用。

原因很简单,因为我们不是标准化茶园。

以日本最先进的乘用型采茶机为例,它要求茶园平坦,宽阔,不仅如此,茶树的行间距要在180厘米左右,株距40厘米左右。

即使是半人工操作的携带型采茶机、可搬型采茶机,也需要茶树的树冠一般平齐,发出的新芽都在一个平面上。

这显然,茶树的种植和茶园的管理都需要标准化。

日本的茶园已经做到了这一点:无论是山区还是平地茶园,园貌都整齐划一,长势旺盛,利用机械采剪十分方便。

不仅如此,这里茶园的基础设施都非常完善,路、电、渠、林等配套齐全。

在药肥方面,日本茶园大量使用有机肥,确保土壤结构好,肥力足;而病虫害防治,则以生物农药为主,有效避免了农药残留和重金属物质超标。

每年初春,为了防治霜冻,茶园普遍安装了防霜风扇,当发生霜冻时,防霜风扇自动开启,促进空气流通,避免茶树嫩芽受冻害。

在茶树品种方面,日本良种率占到92.6%,大大超出湖北无性系良种茶园仅占茶园总面积的18.4%的比率。

茶园管理能否标准化,直接关系到茶产业链条下游的每一个步骤,包括机械化运用,高档有机茶的生产,茶叶产量、茶产业效益等等。

高度综合利用,拓展产业想象空间

在与日本茶叶界人士交谈的过程中,通过他们提供的数字,湖北考察团进行了大致估算:

日本茶叶农业产值折合人民币111.2亿元,亩均农业产值15450元;如果算茶叶综合产值,则达到1078.4亿元,亩均综合产值接近5万元。

湖北茶园面积是日本的4.3倍,产量是日本的1.5倍。但是日本茶叶综合产值是我省12.7倍。

差距为何如此之大?仅靠传统的冲泡饮用方式消费远远不够,关键在茶叶的深度加工利用方面。

在静冈县,考察团成员中,有人细心地数了一下街头饮料小店铺和自动售货机,发现当地茶饮料占到市场上饮料品种总数半数以上。

日本企业在世界上最早开发出灌装乌龙茶水,随后又开发出灌装绿茶,引领了全球茶饮料的发展。2008年,日本茶饮料卖了728亿元,占整体饮料市场份额的1/3。

日本人对茶叶的利用,已经扩大到生活方方面面:除上面提到的茶饮料之外,在茶食品方面有茶糖果、茶羊羹、茶糕点、茶果冻;在茶利用方面有茶衬衫、茶袜子、茶手套、茶化妆品,甚至还开发出茶笔记本、茶信笺、茶餐巾纸等等。

正因为用途如此广泛,使得日本茶产业在该国农业中的地位举足轻重。

日本是鄂茶可以预期的市场

此次日本之行,湖北茶企负责人也发挥出商人敏锐的市场感,寻找鄂茶走向国际市场的新途径。

日本市场似乎给他们提供了机会。

日方人士介绍,日本的茶叶消费市场,茶叶应用领域还在不断扩大,但是茶业生产方面却存在很多瓶颈,特别是在农业生产环节上。

尽管日本每亩茶园的农业产值高达1.5万元,但是由于日本生产成本高昂,抛去成本,日本茶农所获得的利润并不多,茶叶种植积极性受到制约;

日本茶农老龄化趋势越来越严重,到2005年,70岁以上占32.5%,60岁—69岁占28.4%;50岁—59岁占26.5%,40岁—49岁占10.9%,而39岁以下仅占1.7%。日本年轻人普遍向往城市生活,不愿务农,茶叶种植环节青黄不接;

对于不断发展壮大的湖北茶产业来说,日本是一个可以预期的茶叶市场。

事实上,日本商人已经瞄准湖北丰富的茶叶资源,而湖北茶商对开发日本市场也跃跃欲试。

宜昌萧氏茶叶就与日本山益公司合作兴建茶粉体加工项目。山益制作所社长益田隆久说,将湖北优质茶叶资源与日本先进技术结合,将极大地促进中国茶叶产业的纵深化、多元化发展。

萧氏还与另一家日本企业共同出资兴建新型茶饮料项目。该饮料,不使用任何添加剂,保持茶叶的原汁原味,其中相当一部分将销往日本市场。

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